Doença celíaca
A doença celíaca, caracterizada por uma intolerância permanente ao glúten, tem sido mais frequentemente diagnosticada atualmente, e é um dos motivos de consultas de gastropediatria. O que é doença celíaca? É uma reação imunológica a fração proteica do glúten, encontrado em alimentos que contém trigo, cevada e centeio. Quais os sintomas? …